Codillo cerdo

Anova Culinary

Author

Borja Gomez

Everything

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 24:00

Temperature : 149F / 65C

Ingredients

Directions

  1. 1- Ponemos el codillo en salmuera 1l/100gr durante 1h 2- Cocinamos el codillo con un poco de aceite y un poquito de pimienta

Finishing Steps