Ceci lessi

Author

Connie R.

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 05:00

Temperature : 190F / 87.8C

Ingredients

• 250 g di ceci secchi
• Un rametto di rosmarino
• 3-4 spicchi d’aglio
• Sale grosso
• Acqua q.b.

Directions

1. Tenere i ceci a bagno per almeno 12 ore. Scolarli e sciacquarli. Versarli nel sacchetto per sous vide e aggiungere aglio, rosmarino e sale. Fare il vuoto con la tecnica dell’immersione e sigillare la zip. Adagiare nel bagnomaria caldo e lasciar cuocere.

Finishing Steps

1. Usare i ceci per qualsiasi ricetta.