Carciofi al gratin

Author

Connie R.

Prep Time: 00:15

Recipe Time: 02:00

Temperature : 185F / 85C

Ingredients

• 4 carciofi
• Aglio
• Prezzemolo
• Pangrattato
• Pecorino
• Sale

Directions

1. Pulire i carciofi e cuocerli sous vide alla temperatura e per il tempo indicati.
2. Adagiare su leccarda con carta forno leggermente unta. Cospargere con pangrattato, pecorino, prezzemolo, aglio, sale e olio precedentemente mescolati.
3. Infornare con modalità grill termiventilato, posizione 4 potenza 2 per 10 minuti.

Finishing Steps