Calamar

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Prep Time: 40:00

Recipe Time: 30:01

Temperature : 131F / 55C

Ingredients

• Calamar limpio
• Ralladura de limon
• Tomillo
• Sal
• Mantequilla

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 55ºC / 131.0ºF

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1. Acabamos en plancha 1 minuto por cada lado a fuego fuerte