Broccolo Romanesco

Broccolo Romanesco in vino rosso

Author

Roberto Roselli

Prep Time: 00:15

Recipe Time: 00:40

Temperature : 186.8F / 86C

Ingredients

• Broccolo Romanesco
• Vino rosso
• Sale
• Pepe
• Aglio
• Olio E.V.O.

Directions

1. Impostare il roner 86x40m e accendere.
2. Lavare il broccolo con abbondante acqua tagliare in piccole parti.
3. Inbustare e aggiungere in busta il vino miscelato con acqua al 50% fino a metà busta, e aggiungere anche il sale, pepe, aglio (meglio se in polvere), olio 1 cucchiaio.

Finishing Steps

1. Tagliare la busta e servire.