Bife De Chorizo

Bufé de chorizo en SousVide 1 kg de bife de chorizo,

Author

Techie Rendon

Prep Time: 01:15

Recipe Time: 01:00

Temperature : 132F / 55.6C

Ingredients

• 1kg de Bife de Chirizo
• Sal
• Pimienta
• Rama de romero
• 1 /2 taza de vino tinto

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 132.0ºF / 55.6ºC.
2. Prepara tu carne limpiando a gusto el nivel de grasa
3. Agrega las especias y deja marinar por 60 mins
4. Cocina a 56 C
5. Sella al gusto