サーモン

Anova Culinary

サーモン低温調理の仕方 1.キッチンペーパーで表面の水気を切る。 2.サーモンの重さに対して1%の塩を塗る。 3.ジップロックに入れ、30ccのオリーブオイル。 44.5度で25分真空低温調理 5.バルサミコ酢ソースを添える。動画は12/9以降

Author

micro17

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 00:30

Temperature : 113F / 45C

Ingredients

Directions

  1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 45ºC / 113.0ºF

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