鶏むね肉
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鶏肉低温調理の仕方
鶏むね肉1枚
塩 肉の重さの0.9%
生姜
にんにく
オリーブオイル
胡椒
唐辛子
温度55〜57℃
時間9時間
9時間やるのは殺菌するため
Author
micro17
Prep Time: 00:00
Recipe Time: 09:00
Temperature :
132.8F / 56C
Ingredients
Directions
- Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 56ºC / 132.8ºF
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