黒毛和牛スネ肉のコンフィ

Anova Culinary

この後煮込めばもっと柔らかくなりそう。

Author

塩瀬 博之

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 24:00

Temperature : 131.9F / 55.5C

Ingredients

Directions

  1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 55.5ºC / 131.9ºF

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