肉ジャガ

Author

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Prep Time: 00:00

Recipe Time: 01:00

Temperature : 129.9F / 54.4C

Ingredients

• 肉 200g
• じゃがいも ２個
• 人参 半分
• 玉ねぎ 半分
• 水 180cc
• 酒 大1
• しょうゆ 大1、小1
• みりん 大1
• 蜂蜜 小2

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to...
2. にくを炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める
3. 水200cc、酒を加え、煮たせてアクを取る
4. 蜂蜜、みりんを加え、蓋をして７分弱火
5. しょうゆを加え、7分煮る