だし巻き卵

Anova Culinary

# ▼ 材料 卵3つ（こしておく） 出汁60cc 醤油10cc 塩0.3g ▼ 調理 77℃で30分 全部浸かっていないくらいでOK 出来たらタオルなどで巻いて10分固定する

Author

Ataru Nakano

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 00:30

Temperature : 170.6F / 77C

Ingredients

Directions

  1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 170.6ºF / 77.0ºC.