だし巻き卵

Author

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Prep Time: 00:00

Recipe Time: 00:30

Temperature : 170.6F / 77C

Ingredients

• ①卵 3個
• ②昆布鰹だし 60cc
• ②醤油 10cc
• ②塩 0.3g

Directions

1. Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 77ºC / 170.6ºF
2. 1.①を混ぜた後、ザルでこして不純物を取り除く
3. 2. 1に②を混ぜてから低温調理

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