醬油麴

每隔一小時要攪拌、壓碎一次。 參考：日本人夫婦の台灣生活

Author

chan ken

Prep Time: 00:05

Recipe Time: 06:00

Temperature : 140F / 60C

Ingredients

• 醬油150ml
• 玄米麴100g
• 水50g

Directions

1. 依照比例放入已經消毒好的罐子
2. 每一小時要攪拌、壓碎一次

Finishing Steps

1. 等到時間好就好了。 可以加到任何的肉類料理之中。