אסאדו ללא עצם

להמליח את הבשר במקרר למשך לילה לטבלה עם ראב רצוי לפי הטעם. לארוז בשקיות ווקום ל6 עד 24 שעות ( אפשר לקצר לשעתיים ולצרוב בתנור לשעה ) לבשל בסוויד 24 שעות ב75 מעלות.

Author

Haim Goltsman

Bithecnologist

Prep Time: 00:00

Recipe Time: 24:00

Temperature : 167F / 75C

Ingredients

Directions

Finishing Steps