Picaña San Franscico

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Picaña!!!! Deeeeelishos

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Picaña completa Se limpia por el lado contrario a la grasa En la parte grasosa se le hace una cuadrícula para que penetre a la carne el marinado Después le agregamos el aceite de Olivia toda para que se pegue el Rub Agregamos el Rub de tu preferencia en este caso es Rub “El Merjurje “ Metemos aceite de oliva con dientes de ajo en rebanadas Metemos la picaña y sellamos Precalentamos el agua y le damos 2 hrs al término deseado Sacamos , sécanos y flameamos
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Anova

Pro-level cooking techniques made simple.


Ingredients for 15

Directions

  • Step 1

    Set your Anova Sous Vide Precision Cooker to 135.0ºF / 57.2ºC.

    • Step 0

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135 F / 57.2 C Recipe Temp
Recipe Time
Prep Time